Специалност “Предприемачество и мениджмънт в хотелиерството и ресторантьорството" 

                                                                             (с лиценз от МОН) 

За специалността

Хотелиерството и ресторантьорството са едни от най-старите и най-разпространените типове бизнес. За успешната реализация в тази изключително конкурентна сфера, освен опит и умения в областта на мениджмънта, бъдещите мениджъри трябва да притежават гъвкаво мислене, което ще спомогне за бързото им адаптиране към последните тенденции в този бранш. Специалността „Мениджмънт в хотелиерството и ресторантьорството” на колеж „Омега” акцентира върху развитие на аналитичното мислене и личните управленски качества на всеки колежанин. Освен теоретични познания по изброените по-долу предмети, този двугодишен курс на обучение предлага богата практическа подготовка, както и разширено изучаване на английски език.

Защо „Мениджмънт в хотелиерството и ресторантьорството”?

Основна цел на специалността „Мениджмънт в хотелиерството и ресторантьорството” на колеж „Омега” е да осигури на своите възпитаници европейско равнище на обучение. Колежаните ще изучат в детайли изискванията и стандартите на хотелиерския мениджмънт в България и Европейския съюз, които ще им осигурят конкурентноспособност на международния трудов пазар. Програмата включва специфична теоретична и практическа подготовка по технологията на различните типове обслужващи дейности от сферата на хотелиерството и ресторантьорството. Курсът по „Хотел и кетъринг” ще развие у колежаните умения за обзавеждането и експлоатацията на материално-техническата база на ресторанта, ще ги запознае с нормативната уредба на дейността кетъринг, различните санитарно-хигиенни изисквания, основни моменти от областта на стокознанието (запознаване с различните типове храни и напитки). Колежаните ще получат още и богати теоретични познания от сферата на мениджмънта, маркетинга, икономиката, бизнес-планирането, които ще разширят възможностите им за бъдеща професионална реализация и ще подобрят професионалните им качества. За практическата подготовка по специалността, колежът е организирал гостувания на български и чуждестранни топ-мениджъри от сферата на хотелиерството и ресторантьорството, както и възможност за летни стажове в България и Кипър.


Професионална реализация

След завършване на двугодишното обучение по специалността
„Мениджмънт в хотелиерството и ресторантьорството”, колежаните ще могат да се реализират на трудовия пазар като мениджъри на хотели и ресторанти, обслужващ персонал, администратори, както и да стартират самостоятелен бизнес.
Политиката на колежа е да подпомага бъдещата професионална реализация на своите възпитаници.